Raclette-gratäng

FöregåendeNästa

Main dish

4 portioner

mycket lätt

55 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Du har säkert hört talas om grönsakstians. De görs på sommaren eftersom de grönsaker som används är säsongsbetonade och innehåller tomater, zucchini och aubergine. Men vad gör man när vintern kommer? Vi på Ptitchef har lösningen med en tian raclette ;-) Potatis, pancetta, racletteost: ännu ett sätt att njuta av denna vinterrätt utan att behöva ta fram tvättmaskinen (om du har en sådan ;-) ). Ta en titt på de detaljerade stegen i vårt recept, illustrerat med foton och en video, så att du inte missar något av denna tröstande maträtt :-)

Ingredienser

• 1 kg potatis
• 1 tsk salt
• 400 g racletteost
• 7 skivor pancetta
• 2 msk grädde

Beredning

• Skala och skiva potatisen tunt och lägg den sedan i kokande saltat vatten i ca 30 minuter. Låt rinna av och svalna.
• Skär pancettaskivorna i halvor. Fördela grädden över gratängformens botten.
  
• Placera potatisskivorna lodrätt mot gratängformens sida. Lägg på en rad med halva pancettaskivor och sedan mer potatis.
• Lägg på en skiva racletteost, sedan potatisen och fortsätt att varva skivorna över hela formens yta.
  
• Ställ in raclette-tian i den förvärmda ugnen på 210°C i 15 minuter.
• Allt klart!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept