Påskens potatisterrin

Ingredienser

• 600 g potatis
• 1 ägg
• 100 g riven ost
• 150 g tärnad skinka
• salt
• peppar
• muskotnöt
• 4 hårdkokta ägg

Material

• Tårtform

Beredning

• Skala och skiva potatisen. Koka i 30 minuter i saltat vatten.
• Mosa potatisen. Tillsätt salt, peppar, muskotnöt och ägg. Blanda väl.
  
• Tillsätt den tärnade skinkan och den rivna osten.
  Smöra och mjöla kakformen väl.
• Lägg hälften av purén i formen och tryck till ordentligt för att fördela blandningen.
  
• Lägg i de skalade hårdkokta äggen i en rad längs mitten av formen. Täck sedan med resten av purén och jämna till den väl.
• Grädda i 30 minuter i 180°C.
  
• Och nu är din påskterrin klar!