Omelett med paprika och zucchini

Ingredienser

• 1/2 gul paprika
• 1/2 zucchini
• 2 ägg
• salt
• paprikapulver
• curry

Material

• En stekpanna

Beredning

• Skala zucchinin och skölj den, tillsammans med paprikahalvan som du har tagit bort de resterande fröna från.
  Skär grönsakerna i små bitar.
• Bryn grönsakerna i en stekpanna med lite olivolja.
  Tillsätt en nypa salt, paprikapulver och curry. Blanda väl och låt koka i några minuter.
• Knäck äggen i en skål och vispa.
  När grönsakerna är kokta, tillsätt de uppvispade äggen och se till att de täcker hela pannans yta.
  Låt koka i 5 minuter på medelvärme och sedan är det klart!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer