Fusilli med zucchini, räkor och ingefära
En snabb och god förrätt för dig som gillar att upptäcka nya smaker: den nyrivna ingefäran ger receptet en speciell smak som ingen kommer att kunna motstå. Om du inte gillar fusilli kan du använda andra korta pastaformer, t.ex. farfalle eller penne rigate. Prova vår pasta med räkor, zucchini och ingefära nu om du vill bjuda på en rätt som kommer att imponera på alla. Följ steg-för-steg-proceduren och skriv till oss i kommentarerna om du gillade vår idé!
Ingredienser
Material
- 1 stekpanna
- 1 rivjärn
- 1 kastrull
Beredning
- Tvätta först zucchinin och skär den i mycket tunna skivor. Häll nu lite olja i en stekpanna, tillsätt den hackade löken och stek i några minuter. Tillsätt sedan den skivade zucchinin och bryn den.
- Tillsätt nu vatten i pannan och fortsätt att koka zucchinin så att den mjuknar.
- När räkorna är klara, lägg i dem och fortsätt tillagningen i 6/7 minuter (om räkorna är frysta kan tillagningen ta längre tid)
- I slutet av tillagningstiden river du en liten bit färsk ingefära i kryddningen (justera efter smak, men överdriv inte för då blir smaken inte så behaglig) och låter den sjuda i ytterligare 4 minuter.
- Koka pastan i kokande saltat vatten enligt den koktid som anges på förpackningen och låt den rinna av mycket al dente, se till att behålla en del av kokvattnet.
- Tillsätt nu lite kokvatten i såskastrullen och vrid upp värmen igen till hög. Häll den avrunna pastan i pannan och kasta i ett par minuter.
- Strö över lite svartpeppar, rör om och servera. Fusilli med räkor, zucchini och ingefära är klar!
Observationer
Kan jag förvara pasta med räkor, zucchini och ingefära?
Nej, vi rekommenderar att du avnjuter denna rätt så snart den är klar.
Kan jag använda frysta räkor?
Ja, om du använder frysta räkor kan du lägga dem direkt i pannan utan att tina dem.
Vilket pastaformat kan jag använda?
Förutom fusilli går det bra med farfalle eller pennette rigate.
Vad kan jag använda istället för räkor?
Du kan använda scampi eller kräftor
Är ingefära obligatoriskt?
Nej, ingefära är inte en obligatorisk ingrediens, men den ger rätten en mycket speciell smak.
