Baskisk kyckling

rösta nu
Main dish
2 portioner
mycket lätt
1 h 20 m

Vi beger oss till det magnifika Baskien för att förbereda receptet på baskisk kyckling. Tomater, paprika, lite vitlök och naturligtvis Espelette-chilipeppar för att krydda till det hela på rätt sätt :-)


Ingredienser

2
Beräknad kostnad: 4.54€ (2.27€/betjänar)

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid55 min

  • Baskisk kyckling - Beredning etape 1Fräs den hackade löken i den heta olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt de tunt skivade gröna paprikorna och stek väl.
  • Baskisk kyckling - Beredning etape 2Tillsätt tomatpuré, krossad vitlök och bouquet garni, krydda med salt och peppar, täck över och låt sjuda i ca 20 minuter.
  • Baskisk kyckling - Beredning etape 3Hetta under tiden upp olivoljan i en stekpanna. Lägg i de 2 kycklinglåren och grilla på båda sidor.
  • Baskisk kyckling - Beredning etape 4Lägg benen i blandningen, täck över och låt koka i 35 minuter på låg värme.
  • Baskisk kyckling - Beredning etape 5Servera med ris eller potatis. Och det är det, din baskiska kyckling är klar!

Observationer

Traditionellt recept: Baskisk kyckling tillagas normalt med paprika från Baskien.

För surt? Detta kan hända med tomatpuré. Korrigera detta genom att tillsätta 1 tesked socker.

Kyckling : Välj rödmärkt kyckling, som har en bättre smak och en mörare konsistens.



PPetitchef_SE

Frågor


Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe:



+