Rysk sallad med hemgjord majonnäs
Om det finns en sallad som är den mest populära i våra hem under sommaren och under varma dagar, så är det utan tvekan den ryska salladen (som bara är rysk till namnet, det måste sägas). Denna sallad, en symbol för friskhet och mångsidighet, kan serveras som förrätt, aptitretare eller till och med som huvudrätt. Den tillåter också otaliga variationer beroende på varje matgästs smak och preferenser. Den här gången har vi valt att tillaga en hemgjord majonnäs för att ytterligare förstärka dess fräschör och lenhet. Tveka inte att prova den så kommer du att förstå varför den här salladen är så populär i Spanien och resten av världen!
Ingredienser
Till salladen:
Material
- Blandare
- Skål
- Kastrull
Beredning
Koka potatis, morötter och ägg i en kastrull med rikligt med vatten och salt.
Ta upp ägget efter 10 minuter, moroten efter 15 minuter och potatisen efter 20 minuter.
Under tiden gör du den hemlagade majonnäsen:
Lägg ägget, citronsaften och saltet i en mixer.
Vispa allt med mixern utan att lyfta från botten av glaset. Under tiden tillsätter du oljan lite i taget tills majonnäsen har önskad konsistens. Ställ åt sidan.
När potatisen och morötterna är kokta och svalnade, ta bort skalen, hacka dem i lika stora bitar och lägg dem i en skål.
Lägg ärtorna tillsammans med den strimlade tonfisken i skålen.
Tillsätt nu ägget, tidigare skalat och skuret i små bitar.
Tillsätt den hemlagade majonnäsen till den ryska salladsblandningen och rör om tills alla ingredienser är väl täckta.
Låt salladen stå i kylen i minst en timme före servering.
Och det var allt, bon appétit!
Observationer
Hur länge kan ensaladilla rusa förvaras i kylskåpet?
Rysk sallad kan förvaras i kylskåp i 2 dagar, så länge den förvaras i en lufttät behållare.
Kan jag använda färska ärtor i stället för konserverade ärtor?
Ja, du kan använda färska ärtor. I så fall måste du först koka dem i cirka 10-15 minuter.
Kan jag använda en annan typ av olja för att tillaga den hemlagade majonnäsen?
Ja, du kan använda andra typer av olja, t.ex. mild olivolja, men smaken på majonnäsen kan variera något.
Kan jag använda andra ingredienser för att göra den ryska salladen?
Ja, du kan lägga till andra ingredienser efter din smak, t.ex. oliver, gurkor, kyckling osv.
