Biffar med zucchini och fetaost

FöregåendeNästa

Förrätter

6 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

De här biffarna med zucchini och fetaost kommer garanterat att få hela familjen att äta grönsaker. De är så enkla att göra att du till och med kan servera dem som aperitif med en yoghurtsås ;-) Annars passar de perfekt med en blandad sallad till middag. Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓

Ingredienser

• 500 g zucchini (2 zucchini)
• 75 g fetaost
• 1 ägg
• 100 g mjöl
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 tsk timjan
• 1/2 tsk rosmarin
• peppar
• olivolja

Material

• Cirkelutskärare
• fettäta papper

Beredning

• Tvätta zucchinin och skär den i grova bitar. Hacka zucchinin i en köttkvarn (eller riv).
• Ta bort all saft från zucchinin genom att krossa den i en sil.
  
• Mosa fetaosten med en gaffel. Tillsätt timjan, rosmarin, peppar och den krossade vitlöksklyftan och blanda väl.
• Tillsätt sedan mjöl, ägg och zucchini och blanda väl.
  
• Forma små högar med utstickare på en bakplåtspappersklädd plåt som smorts med olivolja. Ringla över olivolja.
• Baka i en förvärmd ugn på 220°C i 20 minuter.
  
• Och voilà, dina galetter är klara! Servera med en yoghurtsås: blanda yoghurt med salt, peppar, olivolja och örter.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept