Chokladkaka i franui-stil med hallon, vit choklad och mörk choklad!
Den här söta godbiten är inspirerad av de berömda färska hallonen som är överdragna med ett sammetslent lager vit choklad och sedan toppade med ett knaprigt mörkt chokladskal. Med fruktens syrlighet, den vita chokladens sötma och den mörka chokladens intensitet är varje tugga av den här chokladkakan en ren njutning. Ett enkelt och raffinerat recept, perfekt för alla som älskar gourmetkontraster!
Ingredienser
Material
- 1 mjölkpaket, halverat
- 1 konditoriväska (eller sked)
Beredning
Tvätta och dela sedan mjölkkartongen i två delar på längden (jag skar uppifrån).
Torka insidan av kartongen väl och lägg hallonen sida vid sida, med den ihåliga sidan nedåt.
Smält den vita chokladen och fördela den mellan hallonen. Knacka tegelstenen flera gånger på arbetsytan för att se till att det finns choklad överallt. Ställ in i frysen i 30 minuter.
Smält den mörka chokladen och häll över hallonen och den vita chokladen. Fördela chokladen genom att luta mjölkpaketet. Knacka på tegelstenen på arbetsytan för att jämna ut det hela.
Du kan göra små dekorationer med resten av den vita chokladen om du vill.
Ställ in baren i frysen i minst 30 minuter.
Kontrollera att chokladen har stelnat och ta sedan försiktigt ut chokladkakan ur formen.
Och nu är den klar!
Observationer
Hur smälter jag choklad direkt i en spritspåse?
Börja med att skära chokladen i så små bitar som möjligt och kör sedan utsidan av spritspåsen under varmt vatten tills all choklad har smält. Du kan också fylla en skål med hett vatten och doppa spetsen på spritspåsen i vattnet. Torka påsen och klipp av spetsen innan du använder den.
Hur kan jag göra det här receptet utan spritspåse?
Du kan använda en uppskuren fryspåse eller till och med en sked!
Vilken choklad ska jag använda för att göra en bar i Franui-stil?
Du kan använda en kombination av vit och mörk choklad, eller vit och mjölkchoklad. Tveka inte att prova rubinchoklad också.
Kan man göra det här receptet med andra frukter?
Du kan också prova jordgubbar, bananer, körsbär eller blåbär! Du behöver frukt som inte är för saftig.
Vilka andra ingredienser ska jag lägga till?
Du kan också lägga till riven kokosnöt eller nötter som mandel, pistagenötter eller rostade hasselnötter, till exempel!
Kan man använda en form?
Vi har naturligtvis använt en mjölkkartong för att göra receptet tillgängligt för alla. Du kan t.ex. använda en kakform av silikon. Och om du har en chokladkakform är det ännu bättre! Var försiktig, du behöver justera mängden hallon och kanske även choklad!
Hur förvarar man chokladkakan?
Om du ska äta upp den snabbt kan du förvara den i kylen. Annars kan du förvara den i frysen.
