Snabb och enkel karamell med saltat smör
rösta nu
För en mellanmålspaus eller helt enkelt för att få en bra start på dagen, bred lite saltad smörkola på rostat bröd! Du kan också använda den som topping på bakverk eller glass ;-)
Ingredienser
15
Beräknad kostnad: 1.42Euros€ (0.09€/betjänar)
Beredning
Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
Lägg sockret i en kastrull på medelhög värme. Låt det smälta och karamelliseras, rör om i kastrullen då och då för att blanda.
När karamellen har bildats tillsätter du smöret på en gång (se upp för stänk!). Ta inte för lång tid på dig innan du tillsätter smöret så att du inte bränner karamellen. Blanda väl.
Tillsätt grädden, se till att den inte stänker, och rör om tills karamellen har lösts upp. Låt koka upp och sedan tjockna i cirka tio minuter under konstant omrörning. Karamellen kommer fortfarande att vara relativt flytande, men oroa dig inte, den stelnar när den svalnar.
Häll upp i en ren glasburk och ställ kallt i minst 2 timmar innan du använder den.
Och nu är din saltade smörkola klar!
Observationer
Har du inget saltat smör? Använd vanligt mjukt smör och tillsätt en tesked salt.
Tjockare kola? Ta bort lite flytande grädde för ett tjockare resultat.
Hur länge kan jag förvara salt smörkaramell? Karamellen håller sig i flera veckor i kylen.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
