Påverkar tidsomställningen vår kost?

Thursday 13 March 2025 16:03
Påverkar tidsomställningen vår kost?

Varje år, tidigt den sista söndagen i mars, ställer Spanien fram sina klockor en timme för att anpassa sig till sommartid. Ni känner säkert till talesättet " klockan två blir klockan tre". Denna justering, som ger oss längre kvällar, kan få återverkningar utöver vår dagliga rutin och påverka så grundläggande aspekter som vår kost och ämnesomsättning. Denna tidsomställning är en tradition som besöker oss två gånger om året, och det handlar inte bara om att justera klockans visare. Dess inverkan går långt utöver vad vi tror. Det handlar inte bara om att sova en timme mer eller mindre, utan om att skaka om vår biologiska klocka, det inre kugghjul som reglerar allt från sömn till hunger. Och det är just i vår kost som effekterna kan vara mer subtila, men inte mindre viktiga.

Tidsomställningens inverkan på matvanor och ämnesomsättning

Vår kropp följer en exakt rytm som styrs av ljus- och mörkercykeln. Varje dag justerar vi vår hormonproduktion för att reglera sömn, vakenhet och hunger. Men när klockan ändras på konstgjord väg rubbas denna balans, vilket påverkar vårt sätt att tillgodogöra oss näringsämnen.

Enligt en studie som publicerats i Revista Chilena de Nutrición påverkar måltider efter arbetstid insulinregleringen, vilket ökar risken för insulinresistens och på lång sikt leder till metaboliska störningar. Hungerhormonerna drabbas också av denna obalans: ghrelin, som stimulerar aptiten, ökar med sömnbrist och ändrade rutiner, medan leptin, som ansvarar för mättnadskänslan, minskar, vilket kan leda till att vi äter mer än vi behöver.

Metabolismen å sin sida tolererar inte improvisation särskilt väl. Denna andra vetenskapliga studie drog slutsatsen att förändrade matscheman kan leda till en större aptit för kaloririka livsmedel. I linje med detta betonar livsmedelsteknologen Irene Domínguez, i uttalanden till tidningen Telva, att anpassning till de naturliga cyklerna av ljus och mörker förbättrar ämnesomsättningen och reglerar aptiten. Å andra sidan leder en desynkronisering av den biologiska klockan till en förändring av utsöndringen av leptin och ghrelin, vilket gynnar en ökad aptit och en tendens att äta för mycket.

Kort sagt, tidsomställningen är inte bara en justering av klockan på väggen, utan en liten utmaning för vår inre klocka. Förändringar i insulinproduktionen, hormonella obalanser och en ämnesomsättning som försöker anpassa sig till kraften är bara några av konsekvenserna. Den goda nyheten är att vi inte är hjälplösa inför detta fenomen. Med några smarta strategier kan vi minimera dess inverkan och hjälpa våra kroppar att klara av denna övergång. Men hur gör vi det?

Strategier för att minimera tidsomställningens inverkan på kosten

För att mildra de negativa effekterna av tidsomställningen på vår kost och ämnesomsättning kan följande strategier tillämpas:

  • Gradvis anpassning av måltiderna : Att gradvis anpassa måltiderna några dagar före tidsomställningen kan hjälpa kroppen att anpassa sig mer effektivt till det nya schemat.
  • Upprätthålla en konsekvent sömnrutin: Att fastställa regelbundna läggtider och uppvakningstider hjälper till att reglera den biologiska klockan, vilket kan ha ett positivt inflytande på matvanorna.
  • Exponering för naturligt ljus: Att dra nytta av solljuset, särskilt på morgonen, hjälper till att synkronisera dygnsrytmen, vilket förbättrar aptitregleringen och ämnesomsättningen.
  • Balanserad kost: Att prioritera en kost som är rik på grönsaker, färsk frukt, baljväxter, nötter och fullkornsprodukter kan bidra till att mildra effekterna av tidsomställningen på kroppen.
  • Undvik stimulantia före sän ggåendet: Att minska intaget av koffein, alkohol och energidrycker timmarna före sömnen kan förbättra kvaliteten på vilan och göra det lättare att anpassa sig till det nya schemat.

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln:
PatriciaPatricia
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
Foto de Freepik