Krispiga och lätta churros

Ingredienser

• 25 cl vatten
• 60 g smör
• 1 tsk salt
• 225 g mjöl
• 2 ägg
• lite socker
• frityrolja

Material

• Churro-tillverkare
• Fritös (tillval)

Beredning

• Lägg vatten, smör och salt i en kastrull. När smöret har smält och blandningen börjar koka, tillsätt mjölet på en gång.
• Blanda snabbt tills degen släpper från kanterna. Fortsätt att röra lite för att torka degen.
  
• Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt äggen ett i taget, rör om kraftigt varje gång så att blandningen blir elastisk.
• Fyll din churrosmaker och gör churros ovanpå ditt heta oljebad (180°C). Klipp med en sax och grädda dina churros i 4 minuter.
  
• När churrosen är färdiglagade, pudra dem med strösocker.
• Och nu är dina churros klara!
  

Observationer

Ingen churrosmaskin? Du kan använda en spritspåse med räfflad spets, men trycket kan vara svårt, så tveka inte att dubbla dina spritspåsar!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer