Guds bröd

FöregåendeNästa

Snacks

11 portioner

Lätt

3 h 35 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Kända som Guds bröd om de är stora eller små, vilket de är. Jag måste säga att det inte finns något bättre än att äta en sådan här sötsak, gjord av oss utan färgämnen eller konserveringsmedel. De var ingenting bakom konfektyrerna. Bakelsen var superfluffig och utsökt!!! Ett recept att upprepa utan tvekan.

Ingredienser

Deg:

• 600 gr vetemjöl
• 2 ägg
• 9 gr. bakpulver (se obs.)
• 250 ml lättmjölk
• 60 gram margarin
• 100 g socker
• Salt efter smak
• Vaniljsmak
• Topping
• 120 g riven kokosnöt
• 100 g socker
• 50 g margarin
• 2 små ägg
• 50 ml vatten
• 1 ägg för pensling
• Pudrat socker

Beredning

• Värm mjölken, tillsätt bakpulver, blanda och tillsätt margarinet. Ställ åt sidan.
  Lägg resten av ingredienserna i bunken och blanda även i mjölkblandningen.
  Knåda i ca 10 minuter.
• Låt jäsa i bunken och täck med plastfolie.
  När degen har jäst, lägg över den på en mjölad bänkskiva, tillsätt mer mjöl och knåda hela tiden tills degen släpper från händerna och bänkskivan.
• Forma bollar (av samma storlek) och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck över med en duk och låt jäsa.
  
  Förbered glasyren medan de jäser:
  Lägg kokosnöten i en skål, tillsätt vattnet och margarinet och blanda. Tillsätt sedan sockret och de 2 lättvispade äggen. Om det blir för mjukt, tillsätt lite mer kokos så att det får den konsistens som du ser i videon.
• När bollarna har jäst, pensla dem med uppvispat ägg och lägg en del av kokosmassan på toppen med hjälp av en sked eller händerna.
• Baka i en förvärmd ugn på 190ºC.
  När de är klara, ta ut dem ur ugnen och strö över florsocker.
  Och så är de klara att avnjutas.

Observationer

Jäst: Jag använde varumärket fermipan. Om du använder en annan typ av bagerijäst måste du justera mängden till 600 g mjöl.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept