Guds bröd / estaladinhos
rösta nu
Kända som Guds bröd i stor format eller estaladinhos i liten format, vilket de är. Jag måste säga att det inte finns något bättre än att äta en sådan här sötsak, gjord av oss utan färgämnen eller konserveringsmedel. De var verkligen inte sämre än de från konditoriet. Bakelsen blev superfluffig och utsökt!!! Ett recept att spara för att upprepa utan tvekan.
Ingredienser
11
Deg:
Topping:
Beredning
Förberedelsetid15 min
Väntetid3 timmar
Koktid20 min
- Värm mjölken, tillsätt bakpulver, blanda och tillsätt margarinet. Ställ åt sidan.
Lägg resten av ingredienserna i bunken och blanda även i mjölkblandningen.
Knåda i ca 10 minuter. - Låt jäsa i bunken och täck med plastfolie.
När degen har jäst, lägg över den på en mjölad bänkskiva, tillsätt mer mjöl och knåda hela tiden tills degen släpper från händerna och bänkskivan. - Forma bollar (av samma storlek) och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck över med en duk och låt jäsa.
Förbered glasyren medan de jäser:
Lägg kokosnöten i en skål, tillsätt vattnet och margarinet och blanda. Tillsätt sedan sockret och de 2 lättvispade äggen. Om det blir för mjukt, tillsätt lite mer kokos så att det får den konsistens som du ser i videon. - När bollarna har jäst, pensla dem med uppvispat ägg och lägg en del av kokosmassan på toppen med hjälp av en sked eller händerna.
Baka i en förvärmd ugn på 190ºC.
När de är klara, ta ut dem ur ugnen och strö över florsocker.
Och så är de klara att avnjutas.
Observationer
Jäst: Jag använde varumärket fermipan. Om du använder en annan typ av bagerijäst måste du justera mängden till 600 g mjöl.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!