Confiterade tomater i luftfryser
En explosion av smak som dröjer sig kvar i gommen: confiterade tomater i luftfryser är lätta att tillaga och passar perfekt till huvudrätter men också för att berika sallader eller salta pajer. Deras glänsande, karamelliserade utseende gör dem mycket aptitretande - du kommer att se fram emot att få smaka på dem! Säkert har du redan försökt tillaga confiterade tomater i ugnen, men med en luftfryser sparar du mycket tid. Låt dig övertygas av den sammetslena konsistensen och den komplexa, berusande aromen hos våra confiterade tomater i en luftfryser. Följ matlagningstipsen steg för steg och berätta för oss i kommentarerna vad du tycker om detta enkla vegetariska recept.
Ingredienser
Material
- Bakplåtspapper
- luftfryser
- skål
- sked
- skärbräda
Beredning
Tvätta körsbärstomaterna och torka dem. Skär dem i halvor på längden.
Lägg dem i en skål och krydda med olja, salt, peppar, oregano och socker. Blanda sedan väl.
Klä luftfryserns korg med bakplåtspapper. Lägg sedan körsbärstomaterna med snittytan uppåt och strö lite mer socker över ytan.
Baka i 20 minuter vid 160°. Sedan ytterligare 4/5 minuter i 200° (luftstekningsläge).
De confiterade körsbärstomaterna i luftfryser är klara!
Observationer
Hur länge håller körsbärstomater konfiterade i en luftfryser?
Högst 3 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet
Vilka körsbärstomater ska användas till confit?
Vi rekommenderar att du väljer fasta körsbärstomater
Vad kan jag använda istället för oregano?
Confiterade tomater i en luftfryser kan också tillagas med timjan. Om du föredrar det kan du också använda båda örterna
Kan jag använda farinsocker för att förbereda confiterade körsbärstomater?
Ja, naturligtvis
Kan jag förbereda konfiterade tomater i ugnen?
Ja, det går alldeles utmärkt. Om du inte har en luftfryser kan du utan problem använda ugnen, men tillagningstiden blir längre. Om du vill ha dem fint karamelliserade rekommenderar vi att du försöker baka i 150° i 2 timmar (titta alltid efter eftersom varje ugn kan tillaga olika)
