Vegetarisk gryta
Varför inte laga dig en rejäl, varm och tröstande måltid ? Det är vad den här vegetariska grytan lovar! Den är mycket enkel att laga och rik på vegetabiliskt protein tack vare de vita bönorna. Och glöm inte smaken av tomatcoulis, svarta oliver och färsk persilja före servering! Nog sagt, låt oss ge det ett försök ;-)
Ingredienser
Material
- En sauterpanna
Beredning
Hacka löken och vitlöksklyftorna och stek i en stekpanna med lite olivolja i 5 minuter.
Tillsätt vita bönor, tomatcoulis, majs, oregano, Espelettepeppar och salt. Blanda väl och låt sjuda i 15 minuter på medelhög värme.
Under tiden kokar du riset i en kastrull med kokande vatten.
Låt riset rinna av och lägg det i en sopptallrik med den vegetariska grytan i mitten.
Strö över några skivor svarta oliver, persilja och voilà! Njut av din måltid!
Observationer
Hur kan jag förvara rester av denna vegetariska gryta?
Lägg i en lufttät burk och förvara i kylskåp i 2-3 dagar.
Kan jag frysa den här grytan?
Ja, absolut! För att tina upp, lägg i en kastrull eller stekpanna och rör om på medellåg värme.
Vad kan jag ersätta de vita bönorna med?
Du kan ersätta dem med kidneybönor, linser eller kikärtor för att hålla detta recept vegetariskt. Alternativt kan du byta ut dem mot kycklingbitar.
Vad kan jag ersätta persiljan med?
Koriander eller gräslök.
