Lasagne med zucchini och spenat
rösta nu
För en tröstande familjemåltid som är lätt att laga, välj lasagne! Men dagens recept är inte bara vilken lasagne som helst: den här är glutenfri! Pastan är ersatt av zucchinistrimlor! Ett bra sätt att få hela familjen att äta grönsaker ;-) När det gäller garneringen, välj vårt vegetariska alternativ. Tomatsås, ricottaost, gräddkokt spenat... Vi garanterar att kombinationen kommer att bli en vinnare och att alla kommer att få påfyllning ;-) För att hjälpa dig att laga den här rätten, följ de skriftliga steg-för-steg-instruktionerna med foton eller titta på videoversionen i slutet!
Ingredienser
8
Zucchini lasagne:
Topping :
Beräknad kostnad: 9.33Euros€ (1.17€/betjänar)
Material
- 1 skalare (eller mandolin)
- Kökshandduk
- 1 gryta 30 x 20 cm
Beredning
Förberedelsetid30 min
Väntetid20 min
Koktid35 min
Förbered zucchinilasagnen: Tvätta och skala zucchinin. Skär zucchinin i strimlor på längden med hjälp av en grönsaksskalare eller mandolin och lägg dem på hushållspapper.
Strö över grovt salt och låt rinna av i 10 minuter. Torka av med hushållspapper. Vänd på remsorna och upprepa processen. Klappa remsorna torra och ta bort eventuellt överflödigt salt.
Förbered garneringen: Tvätta och låt spenatskotten rinna av. Fräs en krossad vitlöksklyfta i olivolja i en stekpanna, tillsätt sedan spenaten och fräs.
Blanda ricottan med mascarpone, parmesan och peppar i en skål. Rör ner spenaten när den reducerats.
Montering: Förvärm ugnen till 180°C. Häll tomatsåsen i botten av gratängformen. Lägg på ett lager zucchinilasagne och sedan ett lager spenatfyllning. Upprepa processen.
Täck med ett lager lasagne och tomatsås. Strö över riven mozzarella. Baka i 25 minuter i 180°C.
Och nu är din zucchinilasagne med spenat och italienska ostar klar!
Observationer
Du kan använda fryst eller konserverad spenat (redan kokt). Blanda bara med ricotta, mascarpone och parmesan.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
