Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry

rösta nu
Förrätter
4 portioner
mycket lätt
40 min

När du kommer hem på kvällen efter en dag i regn och kyla ligger lösningen i middagen med denna läckra soppa på purjolök, kokosmjölk och curry! Den är krämig och mycket enkel att göra och kommer att ge ditt hem både solsken och en touch av det exotiska! Bara att koka, mixa och njuta! Nu har du ingen bra anledning att inte göra din egen soppa ;-)


Ingredienser

4

Till garnering :

Beräknad kostnad: 3.44€ (0.86€/betjänar)

Material

  • Blandare

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid30 min

  • Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry - Beredning etape 1Skiva purjolöken och hacka löken. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken och purjolöken.
  • Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry - Beredning etape 2Krydda med salt, peppar och currypulver och stek väl innan du tillsätter kokosmjölken och låter sjuda en stund.
  • Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry - Beredning etape 3Täck purjolöken med vatten och koka i 30 till 35 minuter. Mixa soppan i slutet av tillagningen.
  • Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry - Beredning etape 4Och nu är den klar! Du kan strö över soppan med jordnötter och korianderblad.


PPetitchef_SE

Frågor


Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe:



+