Pastaomelett i luftfritös
Pastafrittata är en italiensk tröstmat som aldrig går ur mode. Den tillagas vanligtvis i en stekpanna, men idag föreslår vi vår version tillagad med en luftfryser: lättare men med samma konsistens som det traditionella receptet. Spaghetti frittata i luftfritös är krispig på ytan och mjuk på insidan och kommer att bli en rätt som du ofta kommer att föreslå för en snabb och god middag, men det är också en bra idé som picknickrätt. Att tillaga spaghetti frittata i en luftfryser är en barnlek. Följ steg-för-steg-rutinen och välj om du vill servera den varm, ljummen eller kall.
Ingredienser
Material
- Luftfritös
- skål
- kastrull
- stekpanna
- Köksvisp (eller gaffel)
- Spray för matfett (eller bakplåtspapper)
Beredning
Koka spaghettin i kokande saltat vatten.
Vispa under tiden upp äggen i en skål tillsammans med riven parmesanost och svartpeppar.
Låt spaghettin rinna av al dente och rör ner den i pannan med smöret.
Häll nu spaghettin i skålen med äggblandningen och rör om tills alla ingredienser är införlivade.
Spraya formens botten och kanter med släppspray (eller klä formen med bakplåtspapper), lägg sedan i spaghettin och jämna till den.
Tillaga pasta-omeletten i en luftfräs (luftfräsläge) i 7 minuter i 200 °C och sedan i 3 minuter i 180 °C.
Låt omeletterna svalna i några minuter när de är klara. Dra sedan en kniv mellan omelettdegen och formens kant för att lättare kunna avforma den.
Lägg upp på tallrik och servera. Pastaomeletten tillagad i luftfrysen är klar!
Observationer
Hur länge håller pasta frittata tillagad i en luftfryser?
1-2 dagar i kylen i en lufttät behållare eller täckt med plastfolie.
Hur vet man om pasta-omeletten i fritösen är färdiglagad?
Alla fritöser tillagas inte på samma sätt, så vi rekommenderar att du använder en tandpetare av trä (eller en knivspets) för att kontrollera om den är tillagad. Sänk ner den i pasta-omeletten, om den kommer ut torr är den klar!
Vad kan jag lägga till i frittatan av pasta tillagad i en luftfryser?
Du kan använda scamorzaost och riven pecorinoost för att ge den ännu mer smak. Om du vill ha en icke-vegetarisk version kan du också lägga till tärnad kallskuret.
Hur tar jag ur formen för den kokta pasta-omeletten i fritösen?
Om du använder portionsformar utan bakplåtspapper rekommenderar vi att du kör en kniv mellan frittatan och formens kant. Då lossnar den lättare.
Hur förhindrar man att den luftstekta omeletten fastnar i formen?
Det finns 3 lösningar:
- Använd släppspray.
- Pensla formen väl med smält smör.
- Använd bakplåtspapper för att klä formen.
Kan jag göra en större omelett i en form?
Självklart kan du det. Vi har använt portionsformar, men du kan använda en större form. Var försiktig eftersom tillagningstiderna kan ändras.
Kan jag tillaga omeletten utan en fritös?
Självklart kan du det. Den klassiska pasta-omeletten tillagas i en stekpanna.
