Mikrovågsugn sötpotatischips
Är du trött på de typiska potatischipsen, industrikakorna och patétoastarna vid mellanmålet? Det är dags för en förändring! Här är ett näringsrikt och utsökt alternativ: sötpotatischips. Detta hälsosamma mellan mål är inte bara enkelt att tillaga, utan också perfekt för att tillfredsställa plötsliga begär utan att behöva oroa sig för mycket för att räkna kalorier. Föreställ dig att du kan njuta av dessa krispiga sötpotatischips med sin livfulla färg och beroendeframkallande smak på bara några minuter, tack vare din mikrovågsugn. Skippa de processade snacksen och prova dem idag.
Ingredienser
Material
- Bakplåtspapper
- mandolin (eller vass kniv eller matberedare)
Beredning
Skala och skär sötpotatisen i mycket tunna skivor med hjälp av en mandolin eller en matberedare.
Lägg sötpotatisskivorna i en skål och tillsätt en skvätt olja, salt och de provensalska örterna (de senare är valfria). Rör om väl med händerna så att alla skivor är väl impregnerade.
Lägg sötpotatisskivorna i en grund form med bakplåtspapper på. Lägg ut sötpotatisskivorna så att de inte staplas på varandra.
Tillaga i mikrovågsugn på högsta effekt (800W) i ca 5-8 minuter tills chipsen är hårda. Öppna mikrovågsdörren då och då så att ångan släpps ut, vilket gör att chipsen blir krispiga.
Ta ut den ur mikrovågsugnen och låt den svalna helt före servering. Nu är du klar!
Observationer
Hur kan jag variera smaken på sötpotatischips?
Anpassa gärna dina sötpotatischips genom att tillsätta olika kryddor: vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, nymald svartpeppar, curry, ras el hanout.... Det finns så många alternativ!
Ett annat alternativ är att variera vilken typ av olja som används för att impregnera dem. I stället för olivolja kan du använda sesamolja eller en smaksatt olja, t.ex. basilika eller tryffelolja...
Vad gör jag om jag inte har mikrovågsugn?
Du kan göra detta hälsosamma mellanmål i ugnen. Tillvägagångssättet är detsamma, men du behöver bara tillaga det i en förvärmd ugn på 180º i cirka 15 minuter (tiden kan variera beroende på ugn).
Hur länge kan jag förvara sötpotatischipsen?
Vi rekommenderar att du äter dem så snart de är klara och har svalnat. De här chipsen tar lätt åt sig fukt och även om de fortfarande är perfekta i smaken förlorar de sin karaktäristiska knaprighet.
Extra tips:
* Kom ihåg att låta chipsen svalna helt innan du äter dem. Detta steg är mycket viktigt för att de ska bli riktigt krispiga.
* Tillagningstiden är beräknad. Den beror på hur tjocka du har skurit dina skivor (se till att de är mycket tunna) eller effekten i din mikrovågsugn. Om du ser att dina chips behöver lite mer tid, tveka inte att ta ut dem, vända dem och tillaga dem i några minuter till.
* Om du föredrar kan du spraya oljan på sötpotatisskivorna med en spray eller applicera den med en köksborste. Kom ihåg att göra detta på båda sidor.
