Lätt hemlagad blinis!
För din aperitif har vi hittat det perfekta receptet för toppings som är lika varierade som de är goda: blinis! Dessa fluffiga minipannkakor kommer att ge en delikat touch till din måltid. Förutom att de är lätta att göra behöver du inte ta fram vågen ur skåpen! Du kan göra dem i en yoghurtburk eller med en sked. Kort sagt, är du frestad?
Ingredienser
Beredning
Häll den grekiska yoghurten i en skål och tillsätt ägget. Blanda väl. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och en nypa salt.
Blanda igen till en jämn smet. Du kan kyla degen övertäckt med plastfolie eller använda den direkt.
Placera en stekpanna på medelvärme och smörj botten när den är varm. Forma blinierna genom att släppa ner ca 1 tesked smet i pannan.
Du kan naturligtvis göra större och tjockare blinier... När degen börjar bubbla vänder du på blinierna.
Ta bort dem från värmen när de är gyllenbruna och upprepa proceduren med resten av bakverket.
Och nu är dina blinis redo att garneras!
Observationer
Vad kan jag ersätta grekisk yoghurt med?
Du kan byta ut den mot en annan vanlig yoghurt utan att oroa dig.
Ska bakverket vila?
För det här receptet behöver du inte det, men du kan lägga bakverket i kylskåpet täckt med plastfolie om du vill.
Kan jag göra blinier i olika storlekar?
Du kan enkelt göra blinier i alla storlekar. När degen börjar bubbla vänder du på blinierna och väntar tills de är gyllene på undersidan innan du tar bort dem från värmen.
Hur gör jag det här receptet utan våg?
Du kan förlita dig på viktangivelserna på den grekiska yoghurten. Du behöver 1 burk yoghurt (150 g), 1 burk mjöl (du kan också mäta upp 4 matskedar), 1 ägg, ett halvt paket bakpulver och lite salt. Dubbla gärna mängderna om det behövs.
Kan man smaksätta degen?
Du kan tillsätta kryddor eller örter i degen för att smaksätta dina blinis!
Vilka är de bästa tillbehören till blinier?
De bästa toppingarna till dina blinis hittar du här. Du hittar massor av idéer för toppings: fisk, grönsaker... Det finns något för alla. Känn dig fri att bläddra igenom vår webbplats för att hitta dina favorit toppings!
Hur förvarar jag mina blinis?
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Kan man frysa blinier?
Du kan naturligtvis frysa blinierna utan att oroa dig, men kom ihåg att placera ut dem med mellanrum så att de inte klibbar ihop. Du kan lägga dem på en bricka i förväg och sedan fortsätta frysa i en fryspåse, eller slå in dem separat i plastfolie och sedan lägga alltsammans i en fryspåse.
