Krispiga tonfiskkakor i air fryer: en oemotståndlig aptitretare!
Vem älskar inte en god tonfiskfritter? Förutom att vara ett bra alternativ för en snabb och näringsrik aptitretare är det här receptet perfekt för dem som vill äta hälsosamt, eftersom vi använder Air Fryer (eller gör dem i ugnen om du föredrar det). Tonfiskkakorna är krispiga på utsidan och mjuka på insidan och kan serveras med valfri sås, t.ex. yoghurtsås, tartarsås eller en enkel sallad. Bara att öppna burken, kompis! Kolla in det här receptet nedan:
Ingredienser
För panering:
Material
- kastrull
- kniv
- små skålar
- Air Fryer
- oljespray
Beredning
Koka de skalade potatisarna i kokande vatten. När de är klara, stäng av, låt rinna av och mosa dem med en gaffel. Ställ åt sidan.
Fräs den hackade schalottenlöken och vitlöken i en stekpanna med lite olivolja.
Tillsätt tonfisken (avrunnen), potatismoset, mjölet, salt, peppar och persilja. Stäng av värmen och blanda allt. Låt svalna helt.
Gör så stora bollar som du vill. Panera dem i följande ordning: vetemjöl, ägg och pankomjöl.
Upprepa processen tills du är klar med dumplings. Låt stå i kylskåpet i ca 30 minuter.
Spraya Air Fryer-korgen med olivolja och fördela dumplingsen med lite mellanrum. Spraya igen och programmera i 8 minuter vid 190°C i Air Fryer-läge. Vänd på sidorna efter halva tiden.
Nu är den klar! Om du vill kan du servera med valfri sås eller en pressad citron.
Observationer
Hur länge håller sig tonfiskkakor?
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Värm dem i Air Fryer eller i ugnen.
Kan jag frysa in tonfiskkakorna?
Ja, inga problem.
Kan jag steka tonfiskkakorna med traditionella metoder?
Självklart kan du göra det. Följ samma procedur, stek dem sedan i rikligt med het olja och låt dem rinna av när de är gyllenbruna. Du kan också göra dem i ugnen utan att steka dem.
Vilka såser kan man servera till tonfiskdumplings?
Servera med bland annat taresås, yoghurtsås och tzatziki.