Grönsaksflan: det perfekta tipset för att få barn att äta dem

FöregåendeNästa

Aptitretare

3 portioner

mycket lätt

45 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Kan du inte få dina barn att äta grönsaker? Här är ett recept som borde hjälpa ;-) Med dessa smakrika vegetariska muffins kan vi försäkra dig om att de små (och de äldre också!) kommer att älska grönsakerna! En gnutta riven ost för att krydda till det hela och vips så har du det ;-) Ett recept att ha till hands för aperitifer med vänner.

Ingredienser

• 350 gr grönsaker (i detta fall morötter och zucchini, färska eller frysta)
• 1 gul lök (liten)
• 100 g sojagrädde (eller crème fraîche)
• 1 msk majsstärkelse
• 2 ägg
• 40 g riven Gruyère-ost
• Några blad persilja
• 1 skvätt olivolja
• salt
• peppar

Material

• Muffinsformar

Beredning

• Skär grönsakerna i tärningar (om de är frysta, tina dem) och hacka löken, stek sedan i några minuter i olivolja.
• Blanda de kokta grönsakerna, riven ost, majsstärkelse, sojagrädde, persilja, ägg, salt och peppar i en skål.
• Häll upp blandningen i muffinsformar och grädda i 30 minuter i 165°C.
  Smaklig måltid!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept