Hur man skalar rå paprika
På sommaren finns det inget bättre än en god sallad, särskilt när den är gjord på säsongens mest färgstarka och smakrika grönsak: paprikan. För att göra din rätt lättare och mer lättsmält rekommenderar vi dock att du skalar paprikorna. Gillar du recept med rå paprika? Prova att skala dem på nolltid genom att följa steg-för-steg-proceduren.
Ingredienser
Material
- Skalare/kniv
- Skärbräda
Beredning
Tvätta och torka paprikorna, skär dem sedan i klyftor efter räfflorna. Rengör varje klyfta genom att ta bort den vita delen och kärnorna.
Ta bort skalet med hjälp av en skalare (eller en vass kniv, men det blir mindre praktiskt).
De råa paprikorna är skalade, redo att användas i dina recept!
Observationer
Hur länge håller rå paprika utan skinn?
4-5 dagar i kylskåpet i en lufttät behållare
Kan jag frysa skalade råa paprika?
Ja, skär dem i bitar och lägg dem i fryspåsar.
Hur kan jag använda rå paprika?
Rå paprika passar bra som tillbehör eller som ingrediens i en färgglad kall pasta på sommaren.
Kan jag skala paprikor även när de är kokta?
Självklart kan du det! För att skala din paprika kan du använda ugnen, fritösen, mikrovågsugnen och stekpannan. Du hittar en förklaring till hur du gör alla dessa metoder på vår webbplats.
Hur kan jag veta vilka som är de bästa paprikorna att köpa?
När du köper paprika i snabbköpet ska du se till att fruktköttet är fast och slätt. De ska inte vara skrynkliga eller ha fläckar på ytan. När du plockar dem, försök att välja den tyngsta (som vanligtvis också är den mognaste).
