7 konserverade livsmedel för att hjälpa din matsmältning!

1. Bönor på burk

Bönor är rika på lösliga och olösliga fibrer, vilket bidrar till att öka avföringens volym och stimulera avföringsrörelsen. En ½ kopp konserverade svarta bönor ger 9 gram fiber, eller 36% av det rekommenderade dagliga intaget för kvinnor och 26% för män(U.S. Department of Agriculture, 2020). För dem som håller koll på sitt natriumintag, välj bönor med låg natrium halt eller utan salttillsats och skölj för att minska natriumhalten med upp till 40%(McIndoo, M.S., RD).

2. Pumpapuré på burk

Pumpapuré är rik på lösliga fibrer, som absorberar vatten och mjukar upp avföringen. En portion på ½ kopp innehåller 3,5 gram fiber(U.S. Department of Agriculture, 2020). Dessutom består konserverad pumpa av 90% vatten, vilket främjar hydrering, en nyckelfaktor för att förhindra förstoppning.

Föreslagen användning: Rör om i din havregrynsgröt på morgonen, smoothies eller salta rätter som pumpa och svart bönsoppa.

3. Konserverade päron

Konserverade päron är rika på vatten och innehåller sorbitol, pektin och fruktos, som underlättar regelbundna tarmrörelser. En portion på ½ kopp innehåller 2 gram fiber och består av 84% vatten(U.S. Department of Agriculture, 2020). Välj konserverade päron i sin juice snarare än i sirap för att begränsa konsumtionen av tillsatt socker.

Användningsförslag: Mosa dem till chiafrömarmelad, blanda dem i yoghurt eller gör en god crumble.

4. Konserverad katrinplommonjuice

Plommonjuice fungerar som ett milt laxermedel tack vare sitt höga innehåll av fibrer och sorbitol. En portion på 250 g ger nästan 3 gram fibrer(U.S. Department of Agriculture, 2020). Den innehåller också viktiga vitaminer och mineraler som kalium, som främjar tarmhälsan.

Föreslagen användning: Tillsätt i smoothies, salladsdressingar eller drick ett glas före sänggåendet för att hjälpa till med tarmtömningen på morgonen.

5. Rödbetor på burk

Konserverad rödbeta är rik på fibrer, med 3 gram per 250 g kopp, och innehåller 13% av det rekommenderade dagliga värdet av folat(U.S. Department of Agriculture, 2020). Rödbetor hjälper också kroppen att producera kväveoxid, vilket underlättar blodcirkulationen och matsmältningen.

Föreslagen användning: Rosta dem som tillbehör, blanda dem i smoothies eller tillsätt dem i en sallad med tonfisk, vita bönor och dill.

6. Linser på burk

Linser ger 7 gram fiber per ½ kopp portion, vilket gör dem till ett utmärkt val för att främja regelbundenhet (U.S. Department of Agriculture, 2020). En studie från 2024 som publicerades i Current Research in Physiology bekräftar att linser hjälper till att förebygga förstoppning.

Föreslagen användning: Blanda i pastasås, soppor, grytor eller sallader, t.ex. lins- och korvsoppa.

7. Kronärtskockor på burk

Med 4 gram fiber per ½ kopp servering hjälper konserverade kronärtskockor matsmältningen och lindrar förstoppning (US Department of Agriculture, 2020). De innehåller också fenoliska föreningar som kan förbättra tarmhälsan.

Föreslagen användning: Lägg till kyckling- eller laxrätter, blanda i sallader eller lägg till dina morgonägg.

Ytterligare tips för att lindra förstoppning

Förutom att införliva fiberrika konserverade livsmedel, här är några tips från experterna:

• Håll dig hydrerad: Fibrer absorberar vatten, så sikta på minst 8 glas vatten om dagen. Vattenrika livsmedel som gurka och gröna grönsaker hjälper också till.
• Rör på dig regelbundet: En promenad på 10 minuter efter måltiderna kan stimulera tarmarna.
• Ät fermenterade livsmedel: Yoghurt, kefir och surkål innehåller probiotika som är bra för tarmhälsan.
• Öka ditt fiberintag gradvis: En plötslig ökning kan orsaka uppblåsthet. Börja med en liten portion bönor eller en sked pumpapuré i en smoothie.

Andra artiklar som kan intressera dig: