Pyrenéernas blåbärspaj

rösta nu
Snacks
mycket lätt
55 min

Åk till Hautes-Pyrénées för dessert med detta saftiga, fruktiga underverk: pyreneisk blåbärspaj! Det är ett extra gott recept som är lätt att göra och som förr gjordes för att fira bröllop och kommunioner. När det gäller tillagningen har varje by och familj sitt eget recept, men här är ett grundrecept som du kan modifiera och framför allt göra till ditt eget :-)

Ingredienser

6

Material

  • Pajform

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid45 min
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 1Blanda äggulorna med vanilj, rom och socker. Tillsätt det smälta smöret, mjölet och bakpulvret och blanda väl.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 2Vispa äggvitorna styva och vänd ner dem i blandningen. Vänd ner blåbären.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 3Häll degen i en smord pajform och grädda i 45 minuter i 180°C. Kontrollera att den är genomgräddad.
  • Pyrenéernas blåbärspaj - Beredning steg 4Låt svalna och den är klar! Du kan strö över din tårta med florsocker om du vill :) Njut av den!

Rate this recipe

PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe: