Våfflor med bacon, comté och potatis
Låt oss spela belgiska "en gång" och sluka våra våfflor till middag! Tack vare tillsatsen av potatismos får vi en ultrasmältande förberedelse som är en riktig njutning! Är du på humör? Följ receptet nedan:
Ingredienser
Material
- Mixer
- Våffeljärn
Beredning
Blanda grädde, ägg, salt, peppar och gräslök i en skål. Tillsätt sedan mjölet och blanda väl.
Skala potatisen och mixa den fint i en mixer. Tillsätt dem till den tidigare blandningen och blanda väl.
Tillsätt slutligen det smälta smöret, riven Comté-ost och bacon i bitar. Blanda väl.
När våffeljärnet är varmt, lägg en skopa av blandningen på varje sida, som du skulle göra för traditionella våfflor. Låt grädda i 8 minuter och voilà! Dina smakrika våfflor är klara!
Observationer
Potatisen: här har vi mixat den, men du kan välja att bara riva den. Detta kommer att ge lite krispighet till din beredning.
Baconet: tack vare denna saltade charkuteri behöver du inte tillsätta mer salt i din maträtt, den kryddar den mycket bra. Om du inte gillar bacon, eller bara har skinkskivor till hands, kan du använda dem istället.
Comté: inte ett fan av den här osten? Välj en annan komjölksost eller byt till get- eller fårmjölksost.
Våffeljärnet: VARNING! Alla ingredienser är klara och när du läser receptet vattnas det i munnen på dig. Du öppnar skåpet för att ta fram våffeljärnet och får panik, det fungerar inte! Eller kanske har du aldrig haft ett! Men oroa dig inte! Du kan tillaga din smet i pannan i en "pannkaksversion". Ingen dum idé för en söt och smakrik brunch, eller hur?
Kryddning: Återigen, låt fantasin flöda och framför allt smakerna som väcker dina smaklökar. Tillsätt örter eller kryddor för att ge våra vackra våfflor mer smak och karaktär.
