Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

FöregåendeNästa

Main dish

8 portioner

mycket lätt

55 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Och låt oss inte glömma den ultra-praktiska, anti-slöseri aspekten av denna maträtt! Om dina potatisar håller på att dö i sina trälådor är det här det perfekta tillfället att ge dem ett nytt liv! Lägg till överbliven köttfärs i kylen, några morötter och tomater, och du har en vinnare! Sätt igång med matlagningen!)

Ingredienser

Till garneringen :

• 500 g köttfärs
• 400 g hackade tomater
• 2 morötter
• 1 rödlök
• 300 g ärtor
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk. herbes de Provence
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk muskotnöt
• 20 ml Worcestershiresås
• 40 ml olivolja

Puré :

• 100 ml mjölk
• 1,5 kg potatis
• 100 g smör

Beredning

• Till garneringen:
  Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs hackad lök, hackade morötter och vitlök.
• När grönsakerna är kokta, tillsätt köttfärsen, krydda med salt och peppar, kanel och muskotnöt och stek köttet.
  
• Tillsätt tomaterna och Worcestershiresåsen och stek i några minuter. Tillsätt slutligen ärtorna, stek i ytterligare några minuter och ställ åt sidan.
• För potatismoset:
  Lägg de skalade och hackade potatisarna i en stor kastrull med kokande saltat vatten. Koka i 10 till 15 minuter.
  
• Mosa potatisen när den är färdigkokt. Smaka av med salt och peppar, tillsätt mjölken och blanda väl. Tillsätt slutligen smöret och blanda väl.
• Lägg upp köttet i en skål och täck sedan med purén. Du kan använda en spritspåse för att applicera purén lättare och snyggare.
  
• Grilla i 15 minuter i 200°C.
• Och nu är din Shepherd's pie klar!
  

Observationer

Förvaring/frysning: Den här rätten kan frysas och förvaras i kylen i 4-5 dagar, till glädje för hela familjen! En komplett rätt som passar alla smaker! :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept