Raclette mille feuille

Ingredienser

• 4 pannkakor av bovete
• 8 skivor racletteost
• 4 potatisar
• 2 skivor vit skinka
• 2 lökar

Material

• 4 cirklar 8 cm i diameter

Beredning

• Koka potatisen och mosa den. Skär 8 rundlar av varje bovetepannkaka med hjälp av cirkeln.
• Placera cirklarna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på en galettecirkel och sedan 2 teskedar potatismos. Tryck till ordentligt.
  
• Lägg på ytterligare en cirkel av galette och sedan en skiva raclette, som tidigare skurits till en cirkel. För varje nytt lager, lägg till en skiva galette.
• Lägg på en cirkel med skinka, sedan hackad och kokt lök, sedan mer racletteost, skinka och slutligen potatismoset. Avsluta med att täcka med den sista galettecirkeln.
  
• Grädda i 10 minuter i 180°C.
• Vänd ut och se till att du inte bränner dig. Och voilà, din raclette mille feuilles är klar!