Quiche med paprika och chorizo

FöregåendeNästa

Main dish

6 portioner

mycket lätt

55 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Det enkla, effektiva receptet som hela familjen älskar? Quiche! Den är så enkel att du kan lägga i vad du vill :-D Här har vi valt att kombinera paprika med chorizo. Skulle du också vilja prova det? Vi lämnar dig med detaljerna i detta recept nedan. Under tiden ska vi förbereda den blandade sallad som passar till det ;-)

Ingredienser

• 1 röd paprika
• 1 gul paprika
• 1 smördeg
• 1 gul lök
• 2 matskedar tomatpuré
• 250gr chorizo (1 hel)
• 3 ägg
• 25 cl grädde
• 1 skvätt olivolja

Beredning

• Hacka den gula löken och fräs den några minuter i en stekpanna med en skvätt olivolja.
• Tvätta, kärna ur och tärna paprikorna och lägg dem sedan i pannan. Täck över och låt koka på låg värme i cirka 15 minuter, rör om regelbundet.
• Blanda ägg, crème fraiche och tomatpuré i en skål.
  Klä en bakform med smördegen och värm ugnen till 180°C.
• När paprika- och lökblandningen är färdigkokt, tillsätt den till pajblandningen. Skär 3/4 av chorizon i bitar och lägg i blandningen. Skär den återstående fjärdedelen i skivor och lägg åt sidan.
• Pricka tårtbottnen och häll i blandningen. Lägg chorizoskivorna ovanpå.
  Baka i 35 minuter i 180°C.
  
  Njut av din måltid!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept