Croque pannkakor

Ingredienser

Till pannkakssmeten :

• 200 g mjöl
• 3 ägg
• 1 tesked salt
• 1 påse jäst
• 3 msk olja
• 20 cl mjölk
• 4 skivor skinka
• 4 skivor croque-monsieur-ost

Material

• Spis

Beredning

• Blanda mjölet med salt och bakpulver i en skål.
• Tillsätt äggen och blanda. Tillsätt mjölken lite i taget under ständig omrörning.
  
• Smörj och värm en stekpanna och lägg en liten slev med bakverk i pannan på medelhög värme. Lägg på en skiva ost och en halv skiva skinka.
• Toppa med bakelsen och täck skinkan väl.
  
• Vänd på pannkakan och stek i några minuter.
• Och nu är dina pannkakor klara!