Buddha bowl med lax
rösta nu
För en enkel, snabb och balanserad måltid, välj denna Buddha Bowl! Det här receptet är en stor trend på Instagram och kombinerar en mängd olika livsmedel i en skål för att skapa en aptitretande och komplett måltid. Det är ett utmärkt tillfälle att förvandla dina klassiska blandade sallader till en mer frestande version :-) Det finns inget standardrecept här, utan tanken är att du ska använda det du gillar och framför allt det du har till hands. Ett bra recept mot slöseri i slutet av veckan när du har massor av rester från tidigare måltider ;-)
Ingredienser
2
Kryddning :
Material
- Skål
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid10 min
Koka quinoan i kokande saltat vatten i 10 till 12 minuter.
Lägg spenatskotten i botten av en stor skål. Lägg den kokta quinoan på ena sidan av skålen.
Tillsätt sedan röd paprika, skuren i strimlor, tillsammans med quinoan. Tillsätt sedan den tärnade rökta laxen.
Placera de tärnade rödbetorna bredvid laxen. Skär avokadohalvan i strimlor och lägg bredvid rödbetorna.
Skär din morotshalva i tunna strimlor och rulla dem till rosor. Lägg varje ros i skålen efter att du har format den så att den håller ihop.
Strö till sist över sesam- och solrosfrön.
Blanda ingredienserna till kryddningen och häll såsen över Buddha Bowl.
Och nu är din Buddha Bowl klar!
Observationer
För en vegetarisk/vegansk version: byt ut den rökta laxen mot tofu eller andra växtproteiner som t.ex. baljväxter (kikärter, linser, kidneybönor...).
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
