Asiatisk kycklingsoppa, mycket smakrik och tröstande

FöregåendeNästa

Main dish

2 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Värm upp smaklökarna inför middagen med denna smakrika asiatiska soppa! En komplett soppa tack vare tillsatsen av kyckling, vitlök och koriander för smakens skull ;-) Följ steg-för-steg-instruktionerna nedan för att göra detta superenkla recept

Ingredienser

• 150 g kycklingbröst
• En skvätt olivolja
• 1 liter kycklingbuljong
• 1/2 tesked färsk ingefära
• 3 vita lökar
• 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås)
• Peppar
• Några kvistar färsk koriander

Beredning

• Skär kycklingbrösten i tunna skivor och stek dem några minuter i en panna med olivolja.
  När de är klara, lägg åt sidan.
• Skala och finhacka ingefäran. Lägg den i en kastrull tillsammans med kycklingbuljongen och nuoc-mâm-såsen.
  Koka upp blandningen och låt den koka på medelvärme i 10 minuter.
  Sila blandningen och lägg tillbaka den i kastrullen.
• Tillsätt kycklingen (strimla den gärna lite mer), den tunt skivade vitlöken och pepparn och stek på medelhög värme i ca 5 minuter.
• Servera genast med några korianderblad och voilà! Njut av din måltid :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept