Baconquiche

FöregåendeNästa

Huvudrätt

6 portioner

mycket lätt

50 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Om du letar efter en enkel måltid är detta recept på quiche med bacon något för dig! Den passar perfekt som förrätt eller huvudrätt, till exempel tillsammans med en liten sallad.

Ingredienser

För den hemlagade mördegsbakelsen :

• 200 g mjöl
• 100 g smör
• 1 ägg
• 1 tesked salt

För fyllningen :

• 400 g crème fraîche
• 100 g bacon
• 3 ägg
• riven ost (tillval)

Beredning

• För mördegsbakelsen :
  Du kan ta en färdig mördeg om du vill.
  För att göra det, se vårt recept på hemlagad mördeg (video)
• Mjöla ytan och kavla sedan ut din deg tills den är ca 1 cm tjock.
  
• När du är klar, lägg den i en form och tryck ihop kanterna.
  Pricka botten med en gaffel.
  Du kan dekorera kanterna om du vill.
  Grädda i 7 minuter i 200°C.
• För fyllningen:
  Vispa upp äggen.
  Tillsätt crème fraîche. Blanda väl.
  Tillsätt bacon och blanda igen.
  
• Häll i fyllningen när degen är färdig.
  Strö över riven ost om du vill.
  Grädda i 30-40 minuter i 180°C.
• Och där har du det!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept