Knådfria expressbrödpinnar
rösta nu
Vill du ha en god baguette? Glöm "bageri"-stadiet, gör den själv! Med det här snabba och enkla receptet är det en barnlek att göra ditt eget bröd! Du kommer inte att kunna motstå knaprigheten i denna baguette och mjukheten i dess smulor :-) Glöm inte att spara lite till frukost. Med en klick smör och/eller sylt kommer den här baguetten att hjälpa dig att börja dagen med ett leende :-)
Ingredienser
6
Till 2 små baguetter :
Beräknad kostnad: 0.7Euros€ (0.12€/betjänar)
Material
- Baguetteform (valfritt)
Beredning
Förberedelsetid1 h 30 m
Koktid30 min
Lägg mjöl och salt i en skål och gör en grop. Tillsätt den smulade jästen (den får inte vidröra saltet!). Häll i det varma vattnet.
Blanda grovt med en sked tills degen är smidig och kladdig. Låt jäsa i 1? timme i rumstemperatur.
Lägg ett bakplåtspapper på din baguetteform (eller direkt på en plåt om du vill göra limpor). "Häll i den klibbiga blandningen och dela den i 2.
Använd en sax för att klippa i ätpinnarna.
Häll lite vatten på en bakplåt och placera den under gallret som kommer att stödja din baguetteform. Vatten är viktigt under bakningen, eftersom ångan hjälper till att bilda en krispig skorpa.
Förvärm ugnen till 230°C och grädda i 30 minuter.
Och nu är dina expressbrödbaguetter klara!
Observationer
Torr jäst
Om du använder torrjäst behöver du 1 dospåse till det här receptet. Den ska lösas upp i 1 matsked vatten i några minuter för att återhydratisera den.
Naturlig konvektion?
Om du vill ha ett välbakat bröd kan du sätta ugnen på varmluftsvärme. Om du föredrar ditt bröd lite mindre tillagat, använd naturlig konvektion.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!
