Hemlagad cordon bleu

FöregåendeNästa

Main dish

4 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Det är ingen hemlighet att Ptitchef är en riktig cordon bleu! Så mycket att han har bestämt sig för att dela med sig av sitt recept till dig ;-) Följ guiden:

Ingredienser

• 4 tunna kalkonkotletter
• 4 skivor ost
• 2 skivor vit skinka
• 2 ägg
• ströbröd
• Mjöl

Beredning

• Lägg lite mjöl på en tallrik och täck ena sidan av escalopén med det.
• Lägg en ostskiva och en halv skinkskiva på den ofärgade sidan av escalopan.
  
• Vik escalopén på mitten.
• Doppa cordon bleu i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet. Pensla cordon bleuens kanter väl med ströbröd så att de håller ihop när de tillagas.
  
• Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek varje sida av kotletten i 5 minuter.
• Och där har du det, dina cordons bleus är klara, perfekta att avnjuta med gröna bönor eller potatismos!
  

Observationer

Kotletter: kan ersättas med kalvkött eller kyckling, alltid i tunt format.

Brödsmulor: om du vill ha krispigare brödsmulor doppar du bara din cordon bleu i ägg och sedan i brödsmulor en gång till.

Osten: Den ost vi använde i det här receptet kan ersättas med fromage frais, till exempel Philadelphia.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept