Enkel och god matlagning
Vårens Smaker: Njut av Säsongens Delikatesser
En rätt som fångar vårens essens är vår Söt och salt sallad med rostade persikor, ruccola och burrata. Kombinationen av saftiga persikor, pepprig ruccola och krämig burrata ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Enkel att tillaga och perfekt som förrätt eller lätt lunch. Se receptet här.
För huvudrätten rekommenderar vi vår Mycket enkel provensalsk grönsakstian. Denna klassiska franska rätt kombinerar aubergine, zucchini och tomater, smaksatt med provensalska örter. Ett färgsprakande och hälsosamt tillskott till din vårmeny. Se receptet här.
Avsluta måltiden med en lätt och fräsch dessert, som vår Nyttig, krämig och proteinrik petit suisse. Denna hemlagade jordgubbsyoghurt är både hälsosam och utsökt, och ett perfekt sätt att njuta av vårens första jordgubbar. Se receptet här.
Låt dig inspireras av vårens smaker och upptäck nya favoriter på Petitchef.se.
Sista inlägget recept
Artiklar Petitchef
Varför mögel dyker upp i ditt kök utan att du märker det och vad du kan göra för att förhindra det innan det blir ett problem.
Även om du kanske inte alltid ser det, kan mögel redan finnas i ditt kök utan att du vet om det. Det dyker upp i hörn som vi förbiser och växer utan att göra ett ljud ifrån sig. Varför dyker det upp utan förvarning? Vilka dagliga gester skulle hjälpa oss att förebygga det utan tvångstankar eller aggressiva produkter? Det finns detaljer som bör kontrolleras innan det orsakar problem.
Kasta inte bort kronärtskockans blad. Upptäck hur du kan förvandla dem till en elixir av välbefinnande!
När vi tillagar kronärtskockor i köket slänger vi ofta en stor del av de yttre bladen och stjälkarna eftersom vi anser att de är oanvändbara. Men dessa "rester" döljer överraskande nyttiga egenskaper och kan återanvändas på ett smart sätt, vilket minskar matsvinnet. Ett utmärkt exempel är infusion av kronärtskocksblad, en hälsosam och enkel dryck...
Behöver du lite inspiration till dina arbetsluncher? Här är 9 goda recept att avnjuta på kontoret!
Är du trött på den tråkiga smörgåsen eller mikrovågsrätten som du hastigt slänger i dig på jobbet? Den goda nyheten är att allt som krävs är några väl genomtänkta idéer för att förvandla lunchrasten till en stund av komfort. Du behöver inte vara kock eller ha tre timmar över: dessa recept är hemlagade, lätta att förbereda, lägga i en låda och njuta av var du än befinner dig! Här är 8 enkla idéer...
Denna fermenterade mat är bra för tarmen och nästan ingen drar nytta av den!
När vi pratar om fermenterade livsmedel som är bra för tarmen tänker de flesta omedelbart på yoghurt eller kombucha. Men det finns en probiotikarik, billig och lättillgänglig mat som fortfarande är lite utforskad i vardagsdieten: surkål. Surkål framställs genom naturlig jäsning av kål och är ett riktigt näringsrikt kraftverk för hälsan...
10 perfekta förrätter till påsklunchen: oemotståndliga idéer för alla smaker
Att ordna en påsklunch kan vara komplicerat, men med dessa 10 recept hittar du perfekta förrätter för alla smaker: från tidlösa klassiker till vegetariska och kreativa förslag, för en varierad och smakfylld meny som kombinerar tradition och nyhet vid bordet.
7 köttfria spenatrecept som smakar som god matlagning
I åratal hade spenat rykte om sig att vara en tråkig rätt, nästan ett barnstraff. Men allt som krävdes var att en mamma eller mormor tillagade den med omsorg, med sin välstekta wok och precis rätt mängd salt, för att allt skulle förändras. De har den där ödmjuka och ärliga karaktären som vi värdesätter så mycket i det traditionella köket. En grönsak som har lyckats hålla sig kvar i våra kök utan att göra något väsen av sig,...
Spirande frön: den extremt enkla vårgesten
Våren är förnyelsens årstid ;) Dagarna blir längre, önskan om färsk mat gör comeback och vi känner ett behov av en lättare måltid. Tänk om den här säsongen var det perfekta tillfället att prova en enkel, ekonomisk och hälsosam ritual: att gro frön hemma? Du behöver ingen trädgård, komplicerad utrustning eller gröna fingrar. Allt du behöver är lite vatten,...
Visste du att vissa frön innehåller mer protein än kött?
Visste du att vissa frön har ett proteininnehåll som kan överstiga det i kött? Medan kokt nötkött innehåller cirka 25 till 30 gram protein per 100 gram, sticker vissa frön ut som betydande proteinkällor. Låt oss ta en titt på några av dem.
Jordgubbstårtor som du kommer att vilja göra om och om igen.
Jordgubbstårtor markerar vårens ankomst till bagerier och kök. I den här artikeln samlar vi steg-för-steg-recept för de mest emblematiska versionerna: från de klassiska tartletterna till fraisier eller charlotte. Idéer för att njuta av den mest berömda säsongsfrukten i konfektyrvärlden.
