Älskar äpplen!
Kanderade äpplen har sitt ursprung i USA i början av 1900-talet och är en viktig konfektyr på mässor och andra nöjesfält. Tandläkarnas svurna fiende, detta äpple doppat i karamell är en riktig godbit!
Ingredienser
Material
- 2 träspett
Beredning
När du har rengjort äpplena ordentligt sticker du in en träspett i varje äpple.
Lägg sockret i en kastrull på hög värme, tillsätt lite vatten och några droppar röd livsmedelsfärg (valfritt).
När karamellen kokar, låt den koka i cirka 5 minuter.
Doppa äpplena snabbt i karamellen, vänd dem under tiden och lägg dem sedan på smörpapper. Karamellen ska vara ganska flytande, så tveka inte att värma upp den igen.
Och så är dina karamelläpplen klara!
Observationer
Äpplen: De bästa äpplena för detta recept är ekologiska, så att skalet är skyddat från bekämpningsmedel.
Teknik: Den enda försiktighetsåtgärden för det här receptet är att se till att karamellen inte bränns. Det gör du genom att hålla ett öga på tillagningstiden och inte höja värmen för mycket.
Variationer: Vissa människor föredrar en variant där kola ersätts av choklad! Tveka inte, det är jättegott! Du kan också göra det ännu festligare, t.ex. till en födelsedagsfest, genom att tillsätta sockerflingor i form av pärlor, stjärnor eller flerfärgade flingor som du hittar på konditorier.
Förvaring: Love apples kan förvaras svalt i 2-3 dagar.
