Hur gör man brigadeiro-glasyr för kakor?
Krämig och glansig, brigadeiro-glasyr för tårtor är utan tvekan en av de mest populära och eftertraktade. Den är enkel, god och smidig och kan även användas som fyllning. Gör din morotskaka, majsmjölskaka, chokladkaka eller lagerkaka ännu bättre med denna underbara topping. Våra steg-för-steg-instruktioner finns nedan. Njut↓↓↓
Ingredienser
För en medelstor kaka:
Material
- Panna
- Spatel
Beredning
Häll mjölk och kakao i kastrullen. Blanda på medelhög värme.
Tillsätt kondenserad mjölk och smör.
Rör om regelbundet. Tillagningstiden kommer att vara mellan 10 och 15 minuter. För att ta reda på om den är klar, lyft spateln och kontrollera konsistensen. Den ska vara krämig, varken flytande eller tjock.
Täck hela kakans yta medan den fortfarande är varm.
Observationer
Vilka tårtor kan jag använda brigadeiro icing på?
Använd brigadeiro icing på bland annat morotskaka, chokladkaka, kondenserad mjölkkaka, vanlig kaka, majsmjölskaka, svampkaka.
Är det obligatoriskt att använda mjölk för att göra brigadeiro-glasyr?
Nej, det är valfritt att använda mjölk, men konsistensen blir bättre.
Kan jag använda den som fyllning?
Självklart, med den här typen av brigadeiro kan vi fylla och/eller täcka tårtor.
Var kan jag använda brigadeiro-glasyren?
Förutom som glasyr och fyllning kan du använda detta recept för att göra skedbrigadeiros. Allt du behöver göra är att lägga dem, medan de fortfarande är varma, i små koppar och toppa med strössel.
Vem uppfann brigadeiro?
Receptet är gjort för att hedra brigadgeneral Eduardo Gomes och är direkt kopplat till hans presidentvalskampanj (SP/Brasilien) 1946. Det föddes när en grupp kvinnor från São Paulo skapade detta recept för att organisera fester och främja hans kandidatur. Till en början kallades det "docinho do brigadeiro" och med tiden blev det bara "brigadeiro". Kuriosa åsido, han vann inte valet
